ジャーマンポテト

ジャーマンポテトはビアホールでは定番の一品です．ジャーマンポテトはドイツ料理のレストランのメニューにはあまり見かけませんので，家庭の惣菜料理でしょうか．ジャーマンポテトと美味しいソーセージがあれば，ビールを楽しむのには十分ですね．ジャーマンポテトの作り方はいたって簡単です．ベーコンの代わりにソーセージを使っても良いでしょう．私は，ジャガイモは「男爵」「北あかり」などデンプン質のものが好きですが，好みのもので．

ジャーマンポテトの材料

じゃがいも	中3個
玉ねぎ	中1/2個
ベーコン	50g
バター	大さじ1
塩	少々
コショウ	少々

準備

・ジャガイモは皮をむき3〜4cm程度の大きさに切りそろえます．
・たまねぎは荒みじん切りにします．

ジャーマンポテトの作り方

1．鍋の湯に湯を沸かし，ジャガイモを茹で，ざるにあけます．
2．フライパンを熱し，バターを加えます．
3．バターが溶けて色づいてきたら，ベーコン・たまねぎを入れ弱火で炒めます．
4．たまねぎがあめ色になったら,ジャガイモを加えます．
5．仕上げに，塩・こしょうで味を調えます．

最後まで読んでいただきありがとうございました．