ブルゴーニュワイン

2．ブルゴーニュワインのランク

ブルゴーニュでは右の図のように，地方名，村名，畑名とワインの生産地が限定されるにしたがってより上級のワインになります．実際の区分は地区ごとの事情によりもっと複雑です．

クリマワイン

クリマ，ブドウ畑の名前がついたワインがブルゴーニュでは最上級のワインです．このクラスのワインも上級のグラン・クリュ（特級銘柄）とこれに次ぐプルミエ・クリュ（１級銘柄）があります．グラン・クリュは畑の名前だけで呼ばれるもので，例えばシャンベルタン，ル・モンラッシェなどがあり，ラベルにも畑名のみ記載されています．慣れないとポケットワインブックでもない限り，どこで作られたワインかわからないかもしれません．プルミエ・クリュはコミューン（村）プラス畑名で呼ばれ，ボーヌ・グレーブ，ムールソー・シャルムなどがあります．

村名（コミューン）ワイン

クリマワインの次のランクが村の名前がついたワインです．ジュブレ・シャンベルタン，ボーヌ・ロマネ，ピュイイ・フュッセなどがあります．村名ワインでも，プルミエ・クリュのみのワインをブレンドしたものがあり，ジュブレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュとラベルに書かれていて，これは上級のワインです．単独の村名ではなく，コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ，コート・ド・ボーヌ，コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュの名前で呼ばれるワインもあります．．

ブルゴーニュ

村名ワインの次のランクのワインが単なるブルゴーニュと呼ばれるワインです．ブルゴーニュと名乗れる地域で生産されたワインで，ブドウは赤ワインはピノ・ノワール種，白ワインはシャルドネ種を使ったものです．このクラスのワインは軽めのものが多いのですが，値段も手軽ですので，ブルゴーニュワインの雰囲気を味わうにはよいかも知れません．できれば作柄の良い年のものを選んでください．

ブルゴーニュ・パス・トゥーグラン，ブルゴーニュ・アリゴテ，ブルゴーニュ・グラン・オルディネール

ボルドー地方ではボルドーが最も下のランクですが，ブルゴーニュ地方ではブルゴーニュの下のランクのワインがあります．ブルゴーニュ・パス・トゥーグラン，ブルゴーニュ・アリゴテ，ブルゴーニュ・グラン・オルディネールです．これらのワインにはブルゴーニュには使えない，ガメー種（赤），アリゴテ種（白）が使われています．ブルゴーニュ・パス・トゥーグランはピノ・ノワール1/3，ガメー2/3が使われています．ブルゴーニュ・アリゴテはアリゴテ種が使われますが，シャルドネ種を使ってもかまいません．ブルゴーニュ・グラン・オルディネールはガメー種が使われます．

シャブリ地区

シャブリ地区では上のランクから，
１．シャブリ・グランクリュ（特級）
２．シャブリ・プルミエ・クリュ（１級）
３．シャブリ
４．プティ・シャブリ
に区分されています．シャブリ・グランクリュとシャブリ・プルミエ・クリュを産する畑には名前が付けられていて，通常ラベルには畑名が記されていますが，ブレンドした場合には等級のみ書かれています．コート・ドールとの等級との比較では，シャブリ・グランクリュがコート・ドールのプルミエ・クリュに概ね相当するとされています．

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